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抹茶物语,从历史、成分去体味抹茶系的魅力!

编辑:chao 2015年6月24日 1评论 2,574浏览

【历史】  抹茶是由汉族人发明,用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。早在唐朝年间,人们就发明了蒸青散茶(碾茶),还审订了评茶色香味的方法,并成为人们不可或缺的日常饮料。到了宋朝更发展为茶宴,当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法:清朝茹敦和在越言释中说,古者茶必有点,其硙茶(抹茶)为撮泡茶,必择一二佳果点心,谓之点茶。这里所指的抹茶冲饮之道即为唐宋年间的中国茶道,由此可见,中国茶道(抹茶)已有一千多年的历史了,比现今的乌龙茶道还早了几百年。
【成分】  抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。

【抹茶系】抹茶蛋糕,抹茶布丁,抹茶紅豆煎餅塔,抹茶冰激淋,抹茶牛奶抹酱,新手也没问题的抹茶泡芙!,抹茶蜜语,日式抹茶巧克力,抹茶花生牛轧糖,抹茶奶酪条

日式抹茶粉烘焙专用绿茶粉【星巴克口感】乐载三国抹茶属于一种高品质茶品,精选优质书中,精细化种植,用传统古法和现代超微粉技术制作。含有人体必须的成分和微量元素。
纯手工自制抹茶牛奶酱面包手工果酱可抹面包,也可以直接调入热牛奶中饮用,也可以用于冰激淋、糕点的烘焙。
很好吃的纯手工自制牛奶抹茶红豆果酱牛奶抹茶红豆酱是很好吃的一款经典果酱,抹茶中富含丰富的人体需要的营养和微量元素,茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,保护和修复抗氧化系统,对增强机体免疫、对防癌和防衰老都有显著效果。
日式宇抹茶食用烘焙 绿茶粉面膜(买2送杯子)抹茶在日本被称为”茶中翡翠”,起源于中国杭州余杭地区。抹茶具有丰富的营养,已经成为广大追求健康生活和爱美人士的喜爱。
唯果手工自制无添加日式绿茶 抹茶酱精选日本特级抹茶,法国兰特无添加脱脂牛奶,下单后纯手工现做,店主对添加剂过敏,保证100%无添加。 糖分选用土冰糖,可以入中药的,不上火,对身体有益。
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手工自制抹茶曲奇饼干 无添加手工零食采用新西兰安佳无盐黄油、韩国幼砂糖、抹茶粉、小麦粉、奶粉、鸡蛋、盐等材料制作,口感清淡茶香,酥脆。
手工日式抹茶全燕麦饼干当美味燕麦烧遇上日式抹茶,那滋味,估计只能用入口即惊艳来形容,这其中的真实的滋味要亲自品尝之后才能感受到了!内含大量的膳食纤维,可以让饱腹感持续更长时间。
好吃的办公室休闲小吃零-抹茶蔓越莓酥抹茶和蔓越莓的搭配而成的抹茶蔓越莓,口感细腻,香醇酸甜的气息,抹茶与蔓越莓特有的清新口感,回味无穷。
手工烘焙日式抹茶纸杯蛋糕夏天是什么颜色???当然就是抹茶的颜色啦~ 淡淡的绿色,看到都会凉快很多啊,是注心的哇,再让美味多一点嘛。
全老北京特产小吃稻香村抹茶酥北京稻香村始建于1895年,位于前门外观音寺,南店北开,前店后厂,很有特色,是京城生产经营南味食品的第一家,产品收到社会各界人士的广泛欢迎。
盼盼食品梅尼耶抹茶味蛋糕美国白宫首席糕点长梅尼耶大师经典之作,口感干脆,甜而不腻,好吃不上火。饼干蛋糕搭配清新抹茶,口感别具一格,清新可口。
MUBAKERY咔啦棒(抹茶味)手工芝士饼干浓浓奶香,香脆无比,甜度低,咬上一口,满口细腻奶香,再配上一杯果汁或花茶,便是一顿美味又营养的下午茶。
日本进口零食抹茶松露手工巧克力礼盒装礼盒内28枚。玉露名人由日本全国茶品評会農林水産大臣賞7回受賞的山下名人倾心监制的甜品, 八十年巧克力制作的巅峰,获第26回日本全国菓子大博覧金賞,该抹茶巧克力使用的抹茶是一年只有一次收获,日本最高级的茶叶。
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日本进口ROYAL碧根果核桃果仁夹心抹茶巧克力球外面有抹茶巧克力包裹,里面是山核桃仁,入口清新,待巧克力融化后咬一口,山核桃的香味四溢,感觉非常棒~
纯手工牛轧糖 蔓越莓味/花生味/抹茶味混装采用新鲜,春装的牛奶提炼而成,甜而不腻,顺口不黏牙。采用百年传承的纯手工工艺制作。
台湾风味抹茶花生牛轧糖台湾进口原料,采用台湾传统手工制作,一口咬下去满嘴浓郁的茶香味,令人心旷神怡,不甜不腻,不粘牙。

 

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这里有1 个讨论,你怎么看?

  1. 玉米网

    不错的文章,内容维妙维肖

    2015年7月1日 下午10:28回复

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